省卫生厅昨下发紧急通知专项整治无证餐馆饭店

2007年09月07日 来源：三秦都市报

[咸阳论坛]

本报讯 （记者 张毅伟 实习生 杨优洪 闵燕） 昨天，省卫生厅下发紧急通知，要求各地从现在起到今年年底，在全省范围内开展餐饮消费安全专项整治，使无卫生许可证的餐馆饭店无一漏网。

这次整治的重点内容是要对县城以上城市的餐饮单位无卫生许可证经营行为进行集中整治；全面推行餐饮单位食品卫生监督量化分管制度；在餐饮单位建立食品原料采购索证和验收制度，规范餐饮单位原料索证管理；严厉查处采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂等违法行为，防止不合格食品原料和有毒有害物质进入餐饮业；制定并实施对农村地区餐饮、农家乐单位、小型餐饮单位食品卫生规范化管理制度，规范上述食品生产经营行为，做好食物中毒事件和食源性疾病防控工作。

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